extrait du site : https://www.l214.com/elevage-des-poulets-de-chair
À quoi ressemble la vie d’un poulet élevé pour sa chair ?
Naissance dans des couvoirs industriels
"(....)
- les futurs poulets naissent dans des couvoirs industriels qui font éclore
des milliers d’œufs par jour.
- Sans avoir eu le moindre contact avec leur mère, les poussins à peine sortis de l’œuf
sont convoyés sur des tapis roulants, triés brutalement pour éliminer les plus faibles,
puis vaccinés systématiquement.
- Les poussins (mâles et femelles), âgés d’un jour seulement,
sont alors envoyés dans des élevages d’engraissement.
- Le trajet en camion, sans eau ni nourriture, peut durer près d’une journée.
- Arrivés dans les élevages, les jeunes oiseaux grandissent dans des groupes
de plusieurs dizaines de milliers d’individus, sans aucun contact avec des poules
ou des coqs adultes.
Plus de 80 % des poulets détenus en élevage intensif
En France, la grande majorité des poulets sont enfermés toute leur vie
en bâtiment, sans accès à l’extérieur. Ils doivent également cohabiter
dans une promiscuité extrême.
Les densités atteignent 22 oiseaux par mètre carré dans les élevages standards
, soit moins d’une feuille A4 d’espace par poulet !
Les conditions de détention en élevage intensif ne répondant en rien à leurs besoins naturels
Faute d’aménagements appropriés, les jeunes poulets ne peuvent pas se percher
ni prendre de bains de poussière, pourtant nécessaires à leur toilettage.
, beaucoup d’entre eux développent des troubles du comportement.
Aussi il n’est pas rare de constater l’apparition d’un phénomène de
« picage » voire de « cannibalisme » entre animaux qui se mettent
à arracher les plumes de leurs congénères.
Un environnement devient aussi de plus en plus sale
Dans ces élevages, plus les jeunes oiseaux grandissent, plus leur espace
de vie se réduit. Leur environnement devient aussi de plus en plus sale,
car leur litière n’est pas changée une seule fois au cours de leur existence.
Les poulets évoluent alors sur une croûte d’excréments séchés, qui ne laisse
plus apparaître le moindre brin de paille.
En plus de l’inconfort, la forte teneur en ammoniac qui se dégage provoque
l’apparition de troubles respiratoires.
Le contact prolongé avec ce sol souillé est également à l’origine de brûlures
de la peau appelées dermatites [9][4]."